Proef de wijnlanden: er is iets inherent romantisch aan het drinken van een glas op slechts een paar meter van de plek waar de boeren hun gewassen produceren, hun druiven persen en hun wijn in de kelder zetten …
Of je nu een wijnkenner bent of gewoon een liefhebber van natuurlijke schoonheid, je wordt meegesleept in de pracht van het platteland van Stellenbosch, Paarl en Franschhoek met hun kenmerkende Kaap-Nederlandse architectuur en glooiende wijngaarden terwijl we een paar verschillende wijnen laten zien en eet ervaringen.
Een wijntour is ongetwijfeld een visueel feest, maar je smaakpapillen zijn de echte held. Immers, niet alle wijnen gelijk.
De samenwerking tussen wijnmakers, chef-koks, ambachtslieden en lokale producenten rondt de zintuiglijke reis af. In misschien wel het meest pittoreske wijnbouwgebied van Zuid-Afrika, combineren wijnboeren hun gladde rode en knapperige witte wijnen met lokale producten – kaas, olijfolie, biltong (gezouten vlees) en ambachtelijke chocolade – in een delicaat maar toch innovatief partnerschap dat de smaken van de wijnen verbetert .
Je gids onthult de mysteries, scheidt je Cabernets van je Cape Ruby en helpt je gemakkelijk door de smaakprofielen te navigeren. Dwaal langs druiven op de wijnranken en groene valleien naar wijnboeren van het hoogste niveau – Fairview, Babylonstoren, La Bri en Hidden Valley.
De wijnindustrie in Zuid-Afrika is als een goed kelderrood. Het is robuust; de smaakprofielen zijn geharmoniseerd en na verloop van tijd verbetert het product met de leeftijd. Laat de proeverij beginnen …
Alternatieven: naast een traditionele wijnproeverij kunnen we ook een wijntramtour, een fietswijnproeverij of een tour met picknicklunch aanbieden. Wijntours kunnen vanuit Kaapstad plaatsvinden maar een overnachting temidden van de wijnvelden of in het gezellige Stellenbosch of Franschhoek maakt de reis compleet.
